Additifs alimentaires

Funcakes - Poudre de gélatine Gélatine pure en poudre d'excellente qualité. Cet agent gélifiant naturel, entièrement à base de peau de bœuf (conf...

FUNCAKES PECTINE JAUNE - 70G Idéale pour les pâte de fruit, les confitures, les produits en gelés  et les garniture pour gâteaux . ...

Gélatine Végétale - PME - 20g La gélatine de PME est une poudre blanche au goût neutre. Cette poudre est l'ingrédient de base pour confectionner...

GÉLATINE 200 BLOOM - DESCRIPTION Gélatine issue de couennes de porc traitées par voie acide. Les couennes de porc utilisées sont issue...

GÉLATINE 140 BLOOM *HALAL DESCRIPTION Gélatine issue de sous produits bovins. MODE D'EMPLOI 6g de gélatine pour 500g de produ...

DESCRIPTION GELATINE ALIMENTAIRE EN FEUILLES MODE D'EMPLOI Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'...

Gélatine Porcine en Poudre 200 Bloom - 150 g - Louis François Gélatine alimentaire en Poudre destinée à la consommation. Gélatine de type A ...

GÉLATINE PORCINE -  Produit origine porcine. • CONDITIONNEMENT: Boite 1 kg ...

Pectine Extra Slow Set spéciale confiture - 150 g - LOUIS FRANÇOIS Gélifiant  réagissant en milieu acide et avec un extrait sec élevé. ...

Gélifiant Végétal - 150g - Louis François Produit une texture souple et « texture souple et « texture souple et «élastique élastique élastique»...

PECTINE JAUNE - 150 grammes Gélifiant donnant un gel non réversible par chauffage dans les milieux acides et sucrés (ES supérieur à 75%). ...

Pectine NH pour nappage - 150 gr - Louis François Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages.  S'utilise dans des milieux acque...

PECTINE X58 - 150 grammes Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation.  Pour les nappages neutres...

Gélatine Porcine en Poudre 200 Bloom 1 kg Louis François Gélatine alimentaire en Poudre destinée à la consommation. Gélatine de type A élaborée...

PECTINE 325NH95 - 150 grammes Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence d’ions-calcium. Confiture à tex...

Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François Gélatine désodorisée. Origine poisson. Recommandé dans les préparations ha...

PECTINE JAUNE - 1KG Gélifiant donnant un gel non réversible par chauffage dans les milieux acides et sucrés (ES supérieur à 75%). ...

Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 1Kg - Louis François Gélatine désodorisée. Origine poisson. Recommandé dans les préparations hall...

Pectine Extra Slow Set spéciale confiture - 1 kg - LOUIS FRANÇOIS Gélifiant  réagissant en milieu acide et avec un extrait sec élevé. Conf...

Pectine Rapid Set - 1 kg - Louis François Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation. Pour les nappages...

Pectine NH pour nappage - 1KG - Louis François Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages.  S'utilise dans des m...

Pectine de Fruits X 58 1 kg - Louis François Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation. Pour les napp...

PECTINE LM  - 1KG - LOUIS FRANÇOIS  ...

PECTINE NAPPAGE  - 1 kg Poudre fine de couleur blanc-crème à beige-clair, insipide et inodore. Pour Nappages pâtissiers avec fruits non dilués...

GELATINE DE POISSON CASHER  GRANULEE 240°BLOOM Gélatine alimentaire CARACTERES GENERAUX Spécificité organoleptique Granulée blanche Ori...

PECTINE 325NH95 - 1KG Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence d’ions-calcium. Confiture à texture épai...