Additifs alimentaires

PECTINE JAUNE, PRODUIT AU POUVOIR GÉLIFIANT La pectine jaune est un produit qui a pour but de gélifier lentement vos pâtes de fruits et confise

PECTINE CONFITURE - 30G IDÉAL POUR GÉLIFIER VOS PRÉPARATIONS. Dosage indicatif : 0,5g à 1,5g pour 100g de préparation. Prémélanger avec du

GÉLATINE HALAL - 10 PCS GÉLATINE POUVOIR GÉLIFIANT 150 BLOOMS Gélatine au pouvoir gélifiant important qui sera idéale pour fixer vos préparati

GÉLATINE FEUILLES BIO - 10 FEUILLES Gélatine sous forme de feuilles issue de l'agriculture biologique. Conditionnement : 10 feuilles de 50

Funcakes - Poudre de gélatine Gélatine pure en poudre d'excellente qualité. Cet agent gélifiant naturel, entièrement à base de peau de bœuf (conf

PECTINE NH SOUS FORME DE POUDRE EN 30G Cette pectine NH s'utilise sur des produits fruités ou acqueux. Elle est destinée pour les nappages... 

GÉLATINE DE POISSON - 30 G  Pour utiliser cette gélatine de poisson en poudre Trésors de chefs, prenez quelques grammes de gélatine en poudre

GÉLATINE FEUILLE OR - 18PCS Gélatine au pouvoir gélifiant important qui sera idéale pour fixer vos préparation, les conserver et maintenant leur

FUNCAKES PECTINE JAUNE - 70G Idéale pour les pâte de fruit, les confitures, les produits en gelés  et les garniture pour gâteaux .

Gélatine Végétale - PME - 20g La gélatine de PME est une poudre blanche au goût neutre. Cette poudre est l'ingrédient de base pour confectionner

GÉLATINE POUDRE 210 BLOOM - 50 G Gelatine en poudre issue de l'agriculture biologique. 50g.

PECTINE RAPIDE - 30G

GÉLATINE 140 BLOOM *HALAL DESCRIPTION Gélatine issue de sous produits bovins. MODE D'EMPLOI 6g de gélatine pour 500g de produ

GÉLATINE 200 BLOOM - DESCRIPTION Gélatine issue de couennes de porc traitées par voie acide. Les couennes de porc utilisées sont issue

DESCRIPTION GELATINE ALIMENTAIRE EN FEUILLES MODE D'EMPLOI Pendant 5 à 10 minutes, faites ramollir les feuilles de gélatine dans de l'

GÉLATINE PORCINE -  Produit origine porcine. • CONDITIONNEMENT: Boite 1 kg

Pectine Extra Slow Set spéciale confiture - 150 g - LOUIS FRANÇOIS Gélifiant  réagissant en milieu acide et avec un extrait sec élevé.

GÉLATINE EN POUDRE 200°B GÉLIFIANT EFFICACE DE 250G QUI PERMETTRA DE FIXER VOS PRÉPARATIONS.... Le pouvoir gélifiant de la gélatine se mesure e

Gélatine Porcine en Poudre 200 Bloom - 150 g - Louis François Gélatine alimentaire en Poudre destinée à la consommation. Gélatine de type A

Gélifiant Végétal - 150g - Louis François Produit une texture souple et « texture souple et « texture souple et «élastique élastique élastique»

PECTINE JAUNE - 150 grammes Gélifiant donnant un gel non réversible par chauffage dans les milieux acides et sucrés (ES supérieur à 75%).

Pectine NH pour nappage - 150 gr - Louis François Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages.  S'utilise dans des milieux acque

PECTINE X58 - 150 grammes Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation.  Pour les nappages neutres

PECTINE 325NH95 - 150 grammes Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence d’ions-calcium. Confiture à tex

Gélatine Porcine en Poudre 200 Bloom 1 kg Louis François Gélatine alimentaire en Poudre destinée à la consommation. Gélatine de type A élaborée

Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François Gélatine désodorisée. Origine poisson. Recommandé dans les préparations ha

SOUFLIX 1KG Le Souflix est un épaississant recommandé pour les produits préparé à des conditions controlées, stable à haute température et rési

ISOMALT - 5KG L'Isomalt E953 est une poudre ou granulés blancs et inodores, de goût sucré et peu hygroscopique. Utilisation : Sucres d'art

Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 1Kg - Louis François Gélatine désodorisée. Origine poisson. Recommandé dans les préparations hall

PECTINE RAPID SET Agent de texture. Le gel se forme lors du refroidissement et la vitesse de prise de gel est rapide (4 à 8 minutes). La géli