Agar-Agar-150 grammes

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Louis Francois
Référence : 10133/F
Agar-Agar-150 grammes Retrouvez le gélifiant agar-agar du fabricant français Louis François, ici vendu en pot de 150 grammes. L'agar-agar est ... En savoir plus...


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Agar-Agar-150 grammes

Retrouvez le gélifiant agar-agar du fabricant français Louis François, ici vendu en pot de 150 grammes.

L'agar-agar est un gélifiant végétal naturel (E406), élaboré à partir d'extraits d'algues rouges. Il peut être utilisé en pâtisserie, en confiserie ou encore en charcuterie, en substitution du la gélatine. La solution d'agar-agar doit être portée à ébullition, puis la texture gélifiée sera obtenue après réfroidissement de la préparation.

Originaire du Japon, l'agar-agar est riche en fibres tout en étant faible en calorie. Ce gélifiant naturel préservé le goût et les qualités nutritionnelles de vos préparations.


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