Alginate de Sodium H.V. - 1KG

Alginate de Sodium H.V. - 1KG

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Alginate de Sodium H.V. - 1KG Forme un gel insoluble, stable, en présence du calcium contenu dans le lait et ses dérivés. Tous produits à base ...
Référence: hv150/F
Catégories: PÂQUES AROMES ET COLORANTS ALIMENTAIRES Additifs alimentaires
Tags:

Alginate de Sodium H.V. - 1KG

Forme un gel insoluble, stable, en présence du calcium contenu dans le lait et ses dérivés.

Tous produits à base de lait: chantilly, mousse au chocolat, crème pâtissère, spécialités laitières... Peut aussi s'utiliser pour la sphérification en présence de sels de calcium (chlorure de calcium et lactate de calcium).

• DOSAGE: 0,1 à 1g/l

• CONDITIONNEMENT: Boite 1 kg 


Informations additionnelles
Expédié sous 7 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Alginate de Sodium H.V. - 1KG

Forme un gel insoluble, stable, en présence du calcium contenu dans le lait et ses dérivés.

Tous produits à base de lait: chantilly, mousse au chocolat, crème pâtissère, spécialités laitières... Peut aussi s'utiliser pour la sphérification en présence de sels de calcium (chlorure de calcium et lactate de calcium).

• DOSAGE: 0,1 à 1g/l

• CONDITIONNEMENT: Boite 1 kg 


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