Blanc Gallia - 1KG- casher

Blanc Gallia - 1KG- casher

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Blanc Gallia - 1KG Blancs d’œufs sélectionnés, pasteurisés et atomisés.  Tiennent mieux que les blancs frais montés en neige. Renforc...
Référence: 1501751/F
Catégories: PÂQUES AROMES ET COLORANTS ALIMENTAIRES Additifs alimentaires
Tags:

Blanc Gallia - 1KG

Blancs d’œufs sélectionnés, pasteurisés et atomisés. 

Tiennent mieux que les blancs frais montés en neige. Renforcent et empêchent de grainer les blancs frais ou surgelés. Recommandés pour les œufs à la neige, les meringues, le nougat…

•   DOSAGE :

    •  Pâtisserie/biscuiterie - mousses/meringues = 150 g/l d’eau.

    •  Macarons et petits-fours aux amandes = 75  g pour 1 l d’eau

•   CONDITIONNEMENT : Boite 1 kg

Informations additionnelles
Expédié sous 7 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Blanc Gallia - 1KG

Blancs d’œufs sélectionnés, pasteurisés et atomisés. 

Tiennent mieux que les blancs frais montés en neige. Renforcent et empêchent de grainer les blancs frais ou surgelés. Recommandés pour les œufs à la neige, les meringues, le nougat…

•   DOSAGE :

    •  Pâtisserie/biscuiterie - mousses/meringues = 150 g/l d’eau.

    •  Macarons et petits-fours aux amandes = 75  g pour 1 l d’eau

•   CONDITIONNEMENT : Boite 1 kg

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