Dextrose - 1KG - Casher

Dextrose - 1KG - Casher

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Dextrose - 1KG  Sucre simple en poudre de saveur peu sucrée. Baisse le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la c...
Référence: 2515256/F
Catégories: PÂQUES AROMES ET COLORANTS ALIMENTAIRES Additifs alimentaires
Tags:

Dextrose - 1KG 

Sucre simple en poudre de saveur peu sucrée.

Baisse le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la cristallisation. Permet une meilleure fixation des arômes et les exalte.

Apporte une coloration biscuitée. Participe à la fermentation des produits levés (en particulier des viennoiseries).

• DOSAGE : de 2 à 5 % par rapport au poids total en général.

• CONDITIONNEMENT : Boite 1 kg

Informations additionnelles
Expédié sous 7 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Dextrose - 1KG 

Sucre simple en poudre de saveur peu sucrée.

Baisse le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la cristallisation. Permet une meilleure fixation des arômes et les exalte.

Apporte une coloration biscuitée. Participe à la fermentation des produits levés (en particulier des viennoiseries).

• DOSAGE : de 2 à 5 % par rapport au poids total en général.

• CONDITIONNEMENT : Boite 1 kg

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