Gomme Xanthane - PME

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PME
Référence : GUM407/MC
Gomme Xanthane - PME Préparez votre propre colle comestible ou pâte à pastillage avec la gomme xanthane de PME. Neutre en goût , la poudre b... En savoir plus...


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Gomme Xanthane - PME

Préparez votre propre colle comestible ou pâte à pastillage avec la gomme xanthane de PME. Neutre en goût, la poudre blanche est également l'ingrédient de base des des glaces, milkshakes, etc.

Recette pour préparer la colle comestible : mélangez 1/4 de cuillère à café de gomme à 4 cuillères à soupe d'eau. Elle prend environ 10 à 20 minutes à se dissoudre. La colle obtenue est claire et incolore.

Recette pour une pâte rapide : isolez 5 grammes de poudre de gomme et 250 grammes de fondant. Pétrissez dans le fondant et, idéalement, laissez reposer 20 à 30 minutes avant utilisation.

Recette pour un pastillage rapide : Mélangez 1 cuillère à café de poudre de gomme dans 100 g de glaçage royal. Laissez reposer pendant environ 1 heure avant utilisation.

Ingrédients : épaississant (gomme xanthane – E415).

Conservation : maintenir dans un endroit frais et sec.

Contenu : 20 grammes.

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