Oblong acier micro perforé.
Pavoni Italia et Gianluca Fusto ont présenté l'innovant Progetto Crostate, la nouvelle façon de concevoir la tarte qui est étonnante au goût et à la vue.
Le concept commence par la création d'un mélange d'équipements permettant au chef d'obtenir des tartes avec une finition parfaite; le produit clé de ce système sont les cadres micro perforés en acier inoxydable: les micro trous permettent à la pâte brisée de s'accrocher au cadre, évitant l'effondrement de la bordure lors de la cuisson et un brunissement parfait de la base
Dimensions : h 35 90x290 mm
