Colorant Alimentaire en poudre liposoluble - Noir - 5gr

Colorant alimentaire liposoluble en poudre idéal pour colorer les masses grasses comme le chocolat, la pâte sablée, la pâte à sucre et le massepain.

MODE D’EMPLOI

Pour le chocolat blanc: ajouter 4 g environ de colorant tous les 100 g de chocolat. Augmenter les grammes du colorant si l’on veut obtenir une couleur plus intense. Pour les mélanges: fondre le colorant avec des graisses comme le beurre ou la margarine et ensuite verser dans le mélange à colorer. Pour la coloration de surface : plonger la pointe du pinceau dans l’alcool alimentaire, ensuite prélever une petite quantité de colorant et colorer. Conserver à l’abri de la lumière et au frais. Bien fermer après l’usage. 

Grammage : 5 gr.