Couteau à génoise blanc 

Existe en plusieurs longueurs.

1. Dessiné par des professionnels ayant un usage intensif.
   
2. Exclusivement en acier inoxydable NITRUM de très haute tenue.
   
3. Manche ergonomique, confortable & sure, il est composé de polypropylène (PP) avec une bonne stabilité aux coups, antiglisse & résistant aux hautes températures (120-130°).
   
4. La liaison entre le manche et la lame est réalisée grâce à un procédé d'injection qui les unit.
   
5. Identification des couleurs : la couleur manche identifie le couteau pour différencier les aliments qu'il coupe, permettant un meilleur contrôle hygiénique et sanitaire pour le consommateur, définie par les normes européennes.
1. Jaune : Viandes cuites et charcuteries
2. Rouge : Viandes crues
3. Bleu : Poisson crus 
4. Vert : Fruits & Salades
5. Marron : Légumes crus 
6. Blanc : Laitage, pains & viennoiseries 
7. Noir : Couteaux multi - fonction
   

Les dimensions correspondent à la longueur de la lame.