Descriptif produit
PECTINE 325NH95 - 1KG
Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence d’ions-calcium.
Confiture à texture épaisse, sauces pour nappages, purées de fruits, desserts lactés gélifiés, fourrages de confitures non-gélifiées, produits diététiques et hypoglucidiques, confitures de lait.
