Gélatine de poisson 200 bloom en poudre - 150 g - Louis François
Gélatine désodorisée. Origine poisson.
Recommandé dans les préparations hallal et casher.S'utilise de la même manière que la gélatine en poudre 200 bloom.
Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.
