Gélatine Végétale - PME - 20g

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PME
Référence : GUM408/F
Gélatine Végétale - PME - 20g La gélatine de PME est une poudre blanche au goût neutre. Cette poudre est l'ingrédient de base pour confectionner... En savoir plus...


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Gélatine Végétale - PME - 20g

La gélatine de PME est une poudre blanche au goût neutre. Cette poudre est l'ingrédient de base pour confectionner une variété de délicieuses pâtisseries, telles que des soufflés, des cheesecakes, des terrines, dans flans et des tartes. Cet élément incontournable sert également à faire des gélatines.

Remarque : la gélatine végétarienne est une gélatine alternative, et ne constitue aucunement un substitut à la gélatine traditionnelle. Le cas échéant, les recettes doivent être modifiées en conséquence.

Ingrédients : épaississant (carraghénane – E407), régulateur d'acidité (citrate de sodium – E331), sel, substitut (chlorure de potassium– E508), dextrose.

Conservation : maintenir dans un endroit frais et sec.

Contenu : 20 grammes.

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