Apprenez l'art de la viennoiserie et festival de tartes.
De G.J Bellouet , G. Paris, J. M Perruchon : 3 meilleurs ouvriers de France, symboles de l'excellence partagent aujourd'hui leur savoir-faire sur ce thème.
Cet ouvrage transmet des recettes précieuses pour réaliser d'excellentes viennoiseries et tartes.
