Je me prépare à devenir cuisinier

Je me prépare à devenir cuisinier

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Je me prépare à devenir cuisinier  Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l’Education Nationale, ce manuel scolaire saura sédui...
Référence: 820503/MAT
Catégories: Pâtisserie Librairie gourmande
Tags:

Je me prépare à devenir cuisinier 

Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l’Education Nationale, ce manuel scolaire saura séduire autant les élèves de CAP que les autodidactes souhaitant connaître les bases et les produits de la cuisine pour en faire leurs métiers.

La pédagogie privilégiée est celle du « geste » à acquérir, sous forme de photos progression, plus de 130 recettes et les bons conseils issus de l’expérience de deux auteurs.

Avec plus de 700 photos, vous n’aurez jamais eu autant de plaisir à apprendre à cuisiner.

Les points forts : 

- Illustrations superbes et importantes (photos et dessins)

-Recettes claires et facilement réalisables, pédagogie par le geste

- historique, hygiène, matériel de base, tous les produits de base, encadrés

-En annexe : lexique et questionnaire de connaissances avec réponses 

- Livre léger à transporter 

D'Eric Leautey et Robert Larini 

Informations additionnelles
Expédié sous 4 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Je me prépare à devenir cuisinier 

Suivant scrupuleusement le référentiel de cuisine de l’Education Nationale, ce manuel scolaire saura séduire autant les élèves de CAP que les autodidactes souhaitant connaître les bases et les produits de la cuisine pour en faire leurs métiers.

La pédagogie privilégiée est celle du « geste » à acquérir, sous forme de photos progression, plus de 130 recettes et les bons conseils issus de l’expérience de deux auteurs.

Avec plus de 700 photos, vous n’aurez jamais eu autant de plaisir à apprendre à cuisiner.

Les points forts : 

- Illustrations superbes et importantes (photos et dessins)

-Recettes claires et facilement réalisables, pédagogie par le geste

- historique, hygiène, matériel de base, tous les produits de base, encadrés

-En annexe : lexique et questionnaire de connaissances avec réponses 

- Livre léger à transporter 

D'Eric Leautey et Robert Larini 

Informations additonnelles

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