La cuisine expliquée

La cuisine expliquée

30.24
31.90
La cuisine expliquée  L'auteur explique de façon structuré, les techniques de bases de la cuisine et de la pâtisserie. Le vocabulaire profes...
Référence: 819164/MAT
Catégories: Pâtisserie Librairie gourmande
Tags:

La cuisine expliquée 

L'auteur explique de façon structuré, les techniques de bases de la cuisine et de la pâtisserie. Le vocabulaire professionnel et les illustrations judicieuses permettent d'appréhender les subtilités des savoirs technologiques, physiques et chimiques. 

Un livre en couleur avec + de 2500 photos et illustrations. Toutes les photos sont de l'auteur et prises lors des séances de travaux pratiques, technologie appliquée

De Charles Gilles

Informations additionnelles
Expédié sous 4 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

La cuisine expliquée 

L'auteur explique de façon structuré, les techniques de bases de la cuisine et de la pâtisserie. Le vocabulaire professionnel et les illustrations judicieuses permettent d'appréhender les subtilités des savoirs technologiques, physiques et chimiques. 

Un livre en couleur avec + de 2500 photos et illustrations. Toutes les photos sont de l'auteur et prises lors des séances de travaux pratiques, technologie appliquée

De Charles Gilles

Informations additonnelles

Expédié sous 4 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat