Poisson - Jean-François Mallet

Poisson - Jean-François Mallet

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Poisson - Jean-François Mallet Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien   Didactique  car il donne la parole à de...
Référence: 816013/MAT
Catégories: Pâtisserie Librairie gourmande
Tags:

Poisson - Jean-François Mallet

Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien

  •  Didactique car il donne la parole à des pêcheurs, des poissoniers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents poissons, crustacés, coquillages, etc... et de la meilleure façon de les préparer.
  • Pratique puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à faire au quotidien. poissons plats, bleus, blancs, à cartilage, de roche, d'eau douce, coquillages, crustacés, sans oublier les poissons séchés, fumés, à l'huile, les céphalopodes et les oeufs de poisson, etc. toutes mettent en valeur les produits de la mer. 

Amateurs de poissons : cette bible est faite pour vous


Informations additionnelles
Expédié sous 4 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Poisson - Jean-François Mallet

Un vrai livre de cuisine didactique et pratique au quotidien

  •  Didactique car il donne la parole à des pêcheurs, des poissoniers et des cuisiniers qui, chaque jour, travaillent un produit qu'ils ont choisi de mettre en valeur. C'est leur savoir-faire que vous découvrez au fil des pages mais aussi leurs conseils et leurs astuces qui vous permettront de tout connaître des différents poissons, crustacés, coquillages, etc... et de la meilleure façon de les préparer.
  • Pratique puisque vous découvrez 80 recettes illustrées, simples, actuelles et faciles à faire au quotidien. poissons plats, bleus, blancs, à cartilage, de roche, d'eau douce, coquillages, crustacés, sans oublier les poissons séchés, fumés, à l'huile, les céphalopodes et les oeufs de poisson, etc. toutes mettent en valeur les produits de la mer. 

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