Pratique en Boulangerie

Pratique en Boulangerie

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Pratique en Boulangerie  De Gérard BIREMONT  L'ouvrage traite des techniques de base associées aux tours de mains, aux procédés, aux r...
Référence: 819178/MAT
Catégories: Pâtisserie Librairie gourmande
Tags:

Pratique en Boulangerie 

De Gérard BIREMONT 

L'ouvrage traite des techniques de base associées aux tours de mains, aux procédés, aux règles de fabrication. Formation pratique pour devenir boulanger en 26 semaines.

Format : 217 x 305 mm

Pages : 288 

Informations additionnelles
Expédié sous 4 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Pratique en Boulangerie 

De Gérard BIREMONT 

L'ouvrage traite des techniques de base associées aux tours de mains, aux procédés, aux règles de fabrication. Formation pratique pour devenir boulanger en 26 semaines.

Format : 217 x 305 mm

Pages : 288 

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