Cercles à tarte Exoglass®
Ces nouveaux moules offrent en plus :
- Une polyvalence : selon le bord choisi, il est possible de les utiliser en gonçage classique avec pâte découpée ou en fonçage arasé pour des tartelettes parfaitement nettes.
- Une hygiène irréprochable, car monobloc, sans soudure ni bord roulé.
Utilisables de - 20°C à + 250°C
Le lot de 6
Préparation des moules :
Le graissage n'est pas nécessaires s'il y a de la matière grasse dans la pâte. Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pate
Cuisson :
Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés. Polyvalents : Sucrés ou salés
Démoulage:
Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable.
Avantages des moules Exoglass® :
- Matériau composite supportant de - 20°C à + 250°C
- Extra résistant : indéformable
- Anti-adhérent : dans la majorité des cas sans graissage
- Durable : ne se dégrade pas dans le temps
- Entretien facile :le moule à pain de mie Exoglass® supporte le lave-vaisselle