Plaque de 15 cakes Exoglass®  

Cakes Exoglasse®   montés sur une plaque spéciale en acier inoxydable 400 X 300 mm. Facilite et réduit le temps de manipulation des moules lors du remplissage et de la cuisson. 

Moules amovibles pour le nettoyage. Verrouillable sur la plaque par clippage. 

Préparation des moules :

Le graissage n'est pas nécessaires s'il y a de la matière grasse dans la pâte. Nous recommandons cependant de graisser pour le goût et la coloration de la pate

Cuisson :

Sur plaques ou grilles. Certains moules sont proposés avec des supports adaptés. Polyvalents : Sucrés ou salés

Démoulage: 

Les moules Exoglass® ont l'avantage d'une très faible inertie à la chaleur. Ils sont manipulables sans risque quelques secondes après la sortie du four. Le démoulage est impeccable. 

Avantages des moules Exoglass® :

• Matériau composite supportant de - 20°C à + 250°C
• Extra résistant : indéformable
• Anti-adhérent : dans la majorité des cas sans graissage
• Durable : ne se dégrade pas dans le temps
• Entretien facile :le moule à pain de mie Exoglass® supporte le lave-vaisselle