
PECTINE CONFITURE - 30G
PECTINE CONFITURE - 30G IDÉAL POUR GÉLIFIER VOS PRÉPARATIONS. Dosage indicatif : 0,5g à 1,5g pour 100g de préparation. Prémélanger avec du
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PECTINE JAUNE, PRODUIT AU POUVOIR GÉLIFIANT La pectine jaune est un produit qui a pour but de gélifier lentement vos pâtes de fruits et confise
PECTINE NH SOUS FORME DE POUDRE EN 30G Cette pectine NH s'utilise sur des produits fruités ou acqueux. Elle est destinée pour les nappages... 
FUNCAKES PECTINE JAUNE - 70G Idéale pour les pâte de fruit, les confitures, les produits en gelés et les garniture pour gâteaux .
Pectine Extra Slow Set spéciale confiture - 150 g - LOUIS FRANÇOIS Gélifiant réagissant en milieu acide et avec un extrait sec élevé.
PECTINE JAUNE - 150 grammes Gélifiant donnant un gel non réversible par chauffage dans les milieux acides et sucrés (ES supérieur à 75%).
Pectine NH pour nappage - 150 gr - Louis François Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages. S'utilise dans des milieux acque
PECTINE 325NH95 - 150 grammes Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence dions-calcium. Confiture à tex
PECTINE X58 - 150 grammes Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation. Pour les nappages neutres
PECTINE NAPPAGE - 1 kg Poudre fine de couleur blanc-crème à beige-clair, insipide et inodore. Pour Nappages pâtissiers avec fruits non dilués
Pectine Extra Slow Set spéciale confiture - 1 kg - LOUIS FRANÇOIS Gélifiant réagissant en milieu acide et avec un extrait sec élevé. Conf
Pectine de Fruits X 58 1 kg - Louis François Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation. Pour les napp
PECTINE 325NH95 - 1KG Gélifiant donnant un gel thermoréversible par chauffage. Gélifie en présence dions-calcium. Confiture à texture épai
PECTINE JAUNE - 1KG Gélifiant donnant un gel non réversible par chauffage dans les milieux acides et sucrés (ES supérieur à 75%).
Pectine Rapid Set - 1 kg - Louis François Gélifiant donnant un gel thermoréversible stable à la congélation et décongélation. Pour les nappages
PECTINE LM - 1KG - LOUIS FRANÇOIS
Pectine NH pour nappage - 1KG - Louis François Pectine NH pour nappages pâtissiers, produits de fourrages. S'utilise dans des m
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