Plaque Exal "Premium"

Plaque Exal "Premium"

A partir de 22.25
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Plaque Exal "Premium"  Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA. Dessous laqué agréé contact alimentaire. Températur...
Plaque pleine
Aluminium
L : 530 mm - Lg : 325 mm - Ep : 1.7 mm
Référence: 310211/MAT
Catégories: BOULANGER Plaques
Tags:

Plaque Exal "Premium" 

Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA.

Dessous laqué agréé contact alimentaire.

Température maximale de cuisson : 250°C.

Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu'une plaque en tôle noire classique) ne s'oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse.

Leur graissage est inutile. 

Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l'utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation. 

Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.

L'aspect gaufré des plaques Exal : 

  • Favorise la prise de couleur sous les produits
  • Améliore la cuisson par la circulation de l'air chaud
  • Améliore l'anti-adhérence et facilite la récupération des produits (tels que les tuiles par exemple)
  • Est idéal pour la cuisson des produits surgelés

Epaisseur 1.7 mm


Informations additionnelles
Expédié sous 4 jour(s)
Livraison gratuite à partir de 40.83€ d'achat

Plaque Exal "Premium" 

Plaques en aluminium revêtues anti-adhésif, PTFE, sans PFOA.

Dessous laqué agréé contact alimentaire.

Température maximale de cuisson : 250°C.

Ces plaques, légères à manipuler (3 fois moins lourdes qu'une plaque en tôle noire classique) ne s'oxydent pas et peuvent donc être utilisées dans les armoires froides et chambre de pousse.

Leur graissage est inutile. 

Elles sont rapidement rentabilisées en supprimant l'utilisation de papier cuisson tout en assurant une présentation impeccable de vos produits. Pour cela, nous conseillons de les essuyer avec un chiffon sec entre chaque utilisation. 

Plaques à bords pincées, hauteur 10 mm.

L'aspect gaufré des plaques Exal : 

  • Favorise la prise de couleur sous les produits
  • Améliore la cuisson par la circulation de l'air chaud
  • Améliore l'anti-adhérence et facilite la récupération des produits (tels que les tuiles par exemple)
  • Est idéal pour la cuisson des produits surgelés

Epaisseur 1.7 mm


Informations additonnelles

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