Presse à nougatine Kali

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Référence : 37000/MC
Presse à nougatine Kali  Presse manuelle permettant de mouler la nougatine de la forme de son choix (selon les matrices proposées) En fonte ... En savoir plus...


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Presse à nougatine Kali 

Presse manuelle permettant de mouler la nougatine de la forme de son choix (selon les matrices proposées)

En fonte d'aluminium peinte au four.

Machine unique au monde destinée aussi bien aux industriels qu'aux artisans.

Permet de réaliser en un temps record des pièces en nougatine (oeufs, marmites, cornes d'abondance...)

Il est préférable de préparer les abaisses au laminoir.

Epaisseur de 3 à 5 mm pour les grandes pièces (cornes, marmites, oeufs)

Epaisseur de 1.5 à 2mm pour les petites pièces (tartelettes, petits oeufs, paniers...)

  1. Préparer l'abaisse, la positionner sur le moule
  2. Presser de façon progressive sans trop serre pour permettre de positionner la nougatine
  3. Découpe finale, ouverture du moule à l'aide du levier de déblocage
  4. Retirer la pièce

La presse est vendue sans matrice.

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