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Crisco graisse végétale - 453g

CRISCO
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Crisco graisse végétale - 453g
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Crisco graisse végétale - 453g

Crisco graisse végétale - 453g

7.57€
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CRISCO graisse végétale - 453g Un pot de 453 kg de  graisse végétale CRISCO  pour faire de la pâtisserie facile et rapide. La graiss...

Actuellement épuisé.

Tragacanth gum - rainbow dust - 25gr - halal/casher

Rainbow Dust
7.96€
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Tragacanth gum - rainbow dust - 25gr - halal/casher
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Tragacanth gum - rainbow dust - 25gr - halal/casher

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TRAGACANTH GUM - Rainbow Dust - 25gr - Halal/Casher La gomme adragante est une gomme naturelle sous forme de poudre fine, indiquée dans la p...

Fresh cake - 1kg

Louis Francois
8.43€
8.89€
Fresh cake - 1kg
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Fresh cake - 1kg

Fresh cake - 1kg

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Fresh cake - 1kg  Conseillé dans la fabrication de cakes, génoises, Savoies, madeleines, pains de Gènes, roulés, macarons, pâtes d’amandes...

Poudre À lever - baking powder - 1kg

ANCEL
8.44€
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Poudre À lever - baking powder - 1kg
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Poudre À lever - baking powder - 1kg

Poudre À lever - baking powder - 1kg

8.44€
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POUDRE À LEVER - Baking Powder - 1kg  Ingrédients  : poudre à lever : pyrophosphate et carbonate acides de sodium, amidon de maïs Av...

Glucose deshydraté 1 kg - louis françois

Louis Francois
8.44€
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Glucose deshydraté 1 kg - louis françois
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Glucose deshydraté 1 kg - louis françois

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Glucose deshydraté 1 kg - Louis François Sirop de glucose en poudre DE40 de saveur peu sucrée. (DE : Dextrose Equivalent). Pour les glaces : dur...

Baking powder - 1 kg - louis françois

Louis Francois
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Baking powder - 1 kg - louis françois
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Baking powder - 1 kg - louis françois

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Baking Powder - 1 kg - Louis François Poudre levante équilibrée qui permet la levée des pâtes sous l’action conjuguée de l’humidité et de...

Nougasec - 150 grammes - louis franÇois

Louis Francois
9.00€
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Nougasec - 150 grammes  - louis franÇois
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Nougasec - 150 grammes  - louis franÇois

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NOUGASEC - 150 grammes En supprimant la reprise d’humidité, assure la conservation prolongée des nougats, nougatines, pralines… améliore la co...

Stabilisateur cremfix - 750 g

ANCEL
9.38€
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Stabilisateur cremfix - 750 g
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Stabilisateur cremfix - 750 g

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STABILISATEUR CREMFIX  - 750 G Préparation pour faire tenir la crème fouettée Améliore la tenue des crèmes fouettées sans en modifier l...

Bicarbonate de soude - 1 kg

Louis Francois
9.38€
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Bicarbonate de soude - 1 kg
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Bicarbonate de soude - 1 kg

Bicarbonate de soude - 1 kg

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BICARBONATE DE SOUDE  - 1 kg Domaines d'applications :  Savons, Poudres à lessiver, détergents Poudres extinctrices  Industries diver...

Isomalt - 500 grammes

Silikomart
7.98€
Au lieu de 9.38€
8.42€
Isomalt - 500 grammes
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Isomalt - 500 grammes

Isomalt - 500 grammes

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ISOMALT Remplaçant naturel du sucre en grains, idéal pour réliser des décorations ou des sculptures par la technique du sucre tiré et soufflé, c...

Lactate de calcium - 150g

Louis Francois
9.42€
9.94€
Lactate de calcium - 150g
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Lactate de calcium - 150g

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LACTATE DE CALCIUM - 150g Permet également de réaliser des sphérifications. Goût neutre. • Conditionnement : Boite 150 g ...

Chlorure de calcium - 150g - louis françois

Louis Francois
9.53€
10.05€
Chlorure de calcium - 150g - louis françois
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Chlorure de calcium - 150g - louis françois

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Chlorure de Calcium - 150g - Louis François Sel de calcium qui permet, en synergie avec l’alginate HV , de réaliser les sphérifications. Très g...

Isomalt tempéré - 125 g

Squires Kitchen
9.86€
10.40€
Isomalt tempéré - 125 g
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Isomalt tempéré - 125 g

Isomalt tempéré - 125 g

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Isomalt tempéré - 125 g Créer de magnifiques décorations comestibles est maintenant facile grâce au SK Isomalt pré-tempéré. Le SK Isomalt pré-t...

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Sucre dextrose - 1 kg

Louis Francois
10.33€
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Sucre dextrose - 1 kg
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Sucre dextrose - 1 kg

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10.33€
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SUCRE DEXTROSE - 1 kg Poudre blanche finement cristalline ayant une faible saveur sucrée.  Biscuiterie : Permet d'ajuster la coloration des ...

Fructose - 1 kg - louis françois

Louis Francois
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Fructose - 1 kg - louis françois
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Fructose - 1 kg - louis françois

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Fructose - 1 kg - Louis François Grâce à son pouvoir sucrant et à ses propriétés phy siologiques, il présente un intérêt particulier pour des u...

Dextrose - 1kg

Louis Francois
10.42€
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Dextrose - 1kg
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Dextrose - 1kg

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Dextrose - 1KG  Sucre simple en poudre de saveur peu sucrée. Baisse le point de congélation des glaces et crèmes glacées et évite la c...

Bicarbonate d’ammoniaque - 1kg

Louis Francois
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Bicarbonate d’ammoniaque - 1kg
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Bicarbonate d’ammoniaque - 1kg

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Bicarbonate d’ammoniaque - 1KG  Utilisé en biscuiterie, pâtisserie, fabrication de levure, réglisse. Se transforme spontanément à l’air...

Super neutrose - 150g - louis françois

Louis Francois
10.49€
11.07€
Super neutrose - 150g - louis françois
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Super neutrose - 150g - louis françois

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Super neutrose - 150g - Louis François Stabilisateur principalement utilisé pour les sorbets. • Améliore le velouté, la finesse...

Stab 2000 - 150g - louis françois

Louis Francois
10.71€
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Stab 2000 - 150g - louis françois
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Stab 2000 - 150g - louis françois

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Stab 2000 - 150g - Louis François  Stabilisateur mis au point plus particulièrement pour les glaces et crèmes glacées. • Émulsifiant ...

Crème de tartre en poudre - 150g - louis françois

Louis Francois
11.90€
12.55€
Crème de tartre en poudre - 150g - louis françois
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Crème de tartre en poudre - 150g - louis françois

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Crème de Tartre en poudre - 150g - Louis François Accélère l’inversion du sucre lors de la cuisson. Apporte un goût acidulé. •  CONDITION...

Sorbitol poudre - 1kg

Louis Francois
12.22€
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Sorbitol poudre - 1kg
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Sorbitol poudre - 1kg

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Sorbitol poudre - 1kg  Stabilisateur du moelleux à long terme. Permet de prolonger le moelleux de produits finis plusieurs semaines et limi...

Citrate trisodique - 150g - louis françois

Louis Francois
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13.60€
Citrate trisodique - 150g - louis françois
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Citrate trisodique - 150g - louis françois

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Citrate Trisodique - 150g - Louis François Boîte de 150g ...

Nougasec - 1 kg

Louis Francois
13.18€
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Nougasec - 1 kg

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NOUGASEC - 1 kg Poudre de couleur blanc crème.  Supprime radicalement la reprise d'humidité et assure la conservation prolongée  des nougati...

Lécithine de tournesol poudre - 100g - louis françois

Louis Francois
13.26€
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Lécithine de tournesol poudre - 100g - louis françois
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Lécithine de tournesol poudre - 100g - louis françois

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Lécithine de Soja poudre - 100g - Louis François Émulsifiant et antioxydant.  S’utilise principalement en panification et en chocolaterie...

Sucre inverti 1 kg (trimoline) - louis françois

Louis Francois
14.12€
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Sucre inverti  1 kg (trimoline) - louis françois
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Sucre inverti  1 kg (trimoline) - louis françois

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Sucre inverti  1 kg - Louis François Le sucre inverti (trimoline) est une substance pâteuse blanche à jaune pâle, très onctueuse, d'odeur typiq...

Chantifix - 150 grammes - louis franÇois

Louis Francois
14.50€
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Chantifix  - 150 grammes - louis franÇois
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Chantifix  - 150 grammes - louis franÇois

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CHANTIFIX - 150 grammes Stabilise les crèmes préparées, en particulier la chantilly et la crème fouettée. Prolonge la conserv ation, fa...

Sucre vanilline - 1 kg - louis françois

Louis Francois
14.50€
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Sucre vanilline - 1 kg - louis françois
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Sucre vanilline - 1 kg - louis françois

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Sucre vanilline - 1 kg - Louis François Arôme de vanille identique nature. • DOSAGE : 5 à 50 g pour 100 kg de produits finis....

Acide citrique - 1 kg

Louis Francois
15.07€
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Acide citrique - 1 kg
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Acide citrique - 1 kg

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ACIDE CITRIQUE  - 1 kg Acidifiant : acidulant de choix pour la fabrication des bonbons à sucer, des pâtes de fruits, etc... Conservateur, Cor...

Crisco graisse végétale - 1 kg36

CRISCO
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Crisco graisse végétale - 1 kg36
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Crisco graisse végétale - 1 kg36

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CRISCO graisse végétale - 1 kg36 Un grand pot de 1,36 kg de  graisse végétale CRISCO  pour faire de la pâtisserie facile et rapide. ...

Lécithine de soja poudre - 100g - louis françois

Louis Francois
15.64€
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Lécithine de soja poudre - 100g - louis françois
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Lécithine de soja poudre - 100g - louis françois

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Lécithine de Soja poudre - 100g - Louis François Émulsifiant et antioxydant.  S’utilise principalement en panification et en chocolaterie...

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