Trancheuse Avant-garde

Un concentré de recherches et d'innovations pour aboutir à un design au service de l'utilisateur.

Pour utilisateurs exigeants : charcutiers-traiteurs, grandes surfaces.

-Fluidité des mouvements, lignes arrondies, espaces de nettoyage optimisés. 

-Réglage de l'épaisseur de tranches, breveté, permettant un réglage très fin sur les épaisseurs fines. Les chiffres sur la poignée de réglage indiquent l'épaisseur réelle en milimètres !

-Démontage/montage ultra-rapide du chariot par une simple poignée, sans vissage.

-Le protège-lame s'enlève par action sur un simple bouton. Il est en inox, lavable au lave-vaisselle.

-L'ouverture du capot de l'affuteur provoque  le positionnement automatique des meules sur la lame et permet de garantir un parfait affilage qui prolonge la durée de vie de la lame.   

Epaisseur de coupe : 0 à 32 mm.

Protection générale de la machine IP54.

Ø lame : 330 mm

Cap. coupe: 300 x 153

Watts : 370

Dim. HT : 807 mm x 649 mm x 588 mm

Poids: 58Kg

Les nouvelles trancheuses Berkel sont la synthèse de plus de 100 ans d'expérience.

Elles associent :

-Fonctionnalité : facilité d'utilisation grâce au déplacement consolidé et fluide du chariot, précision et performance de coupe grâce à une lame de profil spécial ( sur Futura et Avant-garde) qui réduit le frottement avec l'aliment et son échauffement.

-Praticité : ensemble chariot démontable pour le nettoyage, inclinaison optimisée du chariot facilitant le chargement et le déchargement ainsi que le positionnement naturel du produit pour minimiser l'effort de l'utilisateur.

-Robustesse : conçues pour résister aux conditions difficiles (-5 à +40) et à l'agression des sels, graisses et à l'acidité naturelle de la charcuterie.

-Confort d'utilisation : ergonomie des commandes et poignées, silence de fonctionnement et absence de vibrations grâce à la conception soignée du groupe moteur-transmission (par courroie, pour un entretien réduit).

-Sécurité : les interrupteurs sont certifiés IP65, les machines répondent aux normes CE en vigueur. Alimentation 230V-50Hz.   

-Nettoyabilité : leur conception rend le nettoyage plus facile : espaces larges, style en courbes, accès facile aux endroits réputés les plus difficiles à nettoyer grâce à une architecture repensée. 

-Qualité de fabrication : le traitement soigné du polissage, l'assemblage, la finition des poignées en rouge Beckel traditionnel confèrent aux trancheuses, une véritable valeur ajoutée de style.